• 신상출시 편스토랑 류수영 편셰프
• KBS 신상출시 편스토랑 2021년 4월 2일 금요일 
• KBS 신상출시 편스토랑 73회
• KBS 신상출시 편스토랑 재료 레시피

신상출시 편스토랑 류수영 후무스 강낭콩콩자반 5분스크램블 요리 재료 및 만드는 법

4인의 편셰프들에게 주어진 스물네 번째 주제는? 

콩알만 하다 무시 마라! 작은 한 알엔 어메이징한 단백질이!? 슈퍼푸드 콩!!

(콩은 무한 변신 중▷▶) '두부X비지X콩물' 맛도 UP! 영양도 UP!

★콩생콩사★ 오직 콩에 의한... 콩을 위한... 편셰프들의 신상 콩메뉴는!?

맛집 냄새가 폴폴!! 맛집사냥꾼 영자가 습격한 곳은!? ★콩 전문 디저트 맛집★

#콩크림티라미수 #콩비지컵케이크 #두유푸딩 #두유아이스크림

비주얼X맛X영양 갓벽한 디저트 등장에 위장 혼쭐 먹방 선보는 영자ㅋㅋ

그리고! 영자에게 찾아온 알‘콩’달‘콩’한 사내 로맨스♥!?!?

편스패치에서 단독 공개합니다!

#신상출시편스토랑 #신상출시편스토랑메뉴 #신상출시편스토랑레시피 #신상출시편스토랑류수영셰프 #류수영편셰프 #오윤아 #이경규 #이영자 #이정현 #이유리 #한지혜 #전혜빈 #한다감 #김재원 #류수영 #도경완 #이연복 #허경환 #류수영요리 #후무스 #강낭콩 콩자반 #5분 스크램블 #반찬 #안주 #간식 #음식 

류수영의 '후무스' 레시피

■ 요리 재료 

병아리콩 300g, 소금 1t, 버터 1조각, 마늘 6개, 샐러리 1개, 베이컨 3개 

엑스트라 버진 올리브유, 깨

■ 만드는 법 

1. 병아리콩 300g을 물에 6시간 이상 불려놓는다. 

2. 냄비에 물을 넉넉히 넣은 후 1의 병아리콩을 넣고 삶아준다. 

3. 물이 끓어올랐을 때 소금 1t로 밑간을 한 후 20분 정도 삶아 불을 꺼준다. 

4. 버터를 게맛살 1개 크기로 잘라 프라이팬에 녹여준다. 

5. 마늘 6개와 샐러리 1개를 편 썰어 4의 프라이팬에 넣어 볶아준다. 

6. 베이컨 3개를 먹기 좋은 크기로 잘라 5의 프라이팬에 넣고 녹진하게 볶아준다. 

7. 5의 프라이팬에 3의 삶아준 병아리콩과 콩육수를 전부 부어준 후 충분히 졸여준다. 

8. 어느 정도 졸여졌을 때 녹진한 국물까지 전부 통에 담아 핸드블랜더로 갈아준다. 

9. 그릇에 예쁘게 담은 뒤 엑스트라 버진 올리브유 듬뿍 뿌려, 깨 조금 뿌려주면 완성.

류수영의 '강낭콩 콩자반' 레시피

■ 요리 재료 

강낭콩 500g, 소금 1T, 진간장 5T, 설탕 2T, 참깨 1T, 물엿 3T, 참치 액 2T, 참기름 1T 

■ 만드는 법 

1. 하루 정도 불린 강낭콩 500g을 냄비에 넣고 삶아준다. 

2. 소금 1T를 넣고 풋내에서 구수한 냄새로 바뀌었을 때 진간장 5T, 설탕 2T, 참깨 1T, 물엿 3T를 넣어준다.

3. 참치 액 2T, 참기름 1T를 넣어 살짝 졸여주면 완성.

류수영의 '5분 스크램블' 레시피

■ 요리 재료 

버터 1조각, 달걀 4개, 소금, 참치 액 1t, 파슬리 살짝

■ 만드는 법

1. 프라이팬을 약불로 켜준 후 버터 1조각, 달걀 4개, 소금 조금을 뿌린다. 

  ※ 미리 예열하지 않습니다!

2. 저어가며 계속 섞어준 후 불에서 프라이팬을 내린 후 예열로 계속 섞어준다. 

3. 어느 정도 섞어졌을 때 프라이팬을 다시 약불에 올린 뒤 참치 액 1t를 넣어 살짝 익혀준다.

4. 파슬리 살짝 뿌려 완성해 주면 완성.