• 신상출시 편스토랑 유진 편셰프
• KBS 신상출시 편스토랑 2021년 10월 22일 금요일 
• KBS 신상출시 편스토랑 102회
• KBS 신상출시 편스토랑 재료 레시피

신상출시 편스토랑 유진 발사믹글레이즈 연어스테이크 요리 재료 및 만드는 법

★경축★ <신상출시 편스토랑> 100회 특집!! 

그 동안 금요일 밤만 되면 꼬르륵거리는 배 때문에 고생하셨쥬? 

앞으로도 천년만년! 편스토랑이 여러분의 배꼽시계를 책임질게요❤ (...수줍) 

“인덕션 같이 쓰실래요...?” 

늘 휑하던 기프로의 주방이 달라졌다! 

찐 부부 기태영♥유진의 환상적인 주방 Tiki-Taka! 

유진 바라기 기태영의 양파스프와 

신혼의 추억이 담긴 유진표 연어 스테이크 大공개! 

“우리 남편 1등 가즈아!!” 

아내 유진의 스파르타식 내조로 탄생한 기태영의 라면은?! 

그/리/고 편스를 뜨겁게 달군 유진의 충격 발언!! 

[편스패치] 유진 “첫 만남 땐 남편이 날 돌 보듯 해!” 

↳ [속보] 유진 “남편 기태영의 힙에 반했다!” 

오늘도 사랑이 가득한 

기태영♥유진의 러브 하우스(※펜트하우스 아님 주의)로 놀러오세요~! 

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유진의 '발사믹 글레이즈' 레시피

■ 요리 재료 

발사믹 식초 1컵, 꿀 1T

■ 만드는 법

1. 냄비에 발사믹 식초 1컵을 넣고 끓인다.

2. 발사믹 식초가 끓기 시작하면 꿀을 1T를 찐득한 농도가 될 때까지 중불에서 졸여주면 완성!

유진의 '연어 스테이크' 레시피

■ 요리 재료 

우유 250ml, 레몬즙 약간, 연어 2덩이, 소금 약간, 후추 약간, 올리브유, 노란 파프리카 1/2개, 빨간 파프리카 1/2개, 가지 1/4개, 양파 1/4개, 아스파라거스 3-4줄기, 발사믹 글레이즈, 밥 한 공기

■ 만드는 법

[연어 스테이크]

1. 우유에 레몬즙을 살짝 넣고 연어 2덩이를 잠시 재워둔다.

2. 팬에 올리브유를 두르고 우유에 재워뒀던 연어를 올린다.

3. 소금 후추로 살짝 밑간을 한 후 앞뒷면 노릇하게 구워주면 완성!

[가니쉬]

1. 노란 파프리카 1/2개, 빨간 파프리카 1/2개, 가지 1/4개, 양파 1/4개를 작은 크기의 네모 모양으로 깍뚝 썬다.

2. 팬에 올리브유를 두르고 썰어놓은 파프리카와 가지, 양파를 살짝만 볶아준다.

3. 아스파라거스는 3등분 한 후, 올리브유를 두른 팬에 노릇하게 구워준다.

[플레이팅]

1. 그릇에 연어를 한 덩이 올린 후, 연어에 발사믹 글레이즈를 뿌려준다.

2. 그릇의 한 쪽에 파프리카 가니쉬와 아스파라거스를 예쁘게 담는다.

3. 마지막으로 밥을 한 스쿱 떠서 올려주면 완성!