• 생방송오늘저녁 전라북도 군산시 수제 김치집
• MBC 생방송오늘저녁 12월 28일 화요일 대박의 비밀
• MBC 생방송오늘저녁 가정식 맞춤 김치로 월매출 2,000만원?
• MBC 생방송오늘저녁 1696회 방송

전라북도 군산시! 한 아파트 상가에서 한 달에 2000만 원 매출을 올리는 대박집이 있다는데... 그냥 일반 채소를 파는 가게인가 싶었는데 알고 보니, 김치를 직접 담아 파는 곳이란다. 공장형 김치도 아니고 매일 김치를 담는 수제 김치집! 손맛 좋기로 유명한 전남 여수가 고향인 최상심(69)씨! 별도의 온라인 사이트를 마련하지 않고 전화와 문자 주문만으로도 김장철엔 월매출이 2000만 원에 달한다는데... 첫 주문 시에는 꼭 고향과 나이를 물어보고 지역과 연령대에 따라 김치의 간과 맵기 정도를 조절해준단다. 한 번 찾아왔다 하면 기본 20년 단골! 단골 고객들의 입맛까지 줄줄이 꿰고 있는 주인장! 하지만, 맛이 없으면 단골이 되지 않을터~ 엄마가 해준 김치처럼 깊은 맛을 자랑한다는데... 주인장이 만드는 배추김치에서 가장 중요한 포인트는 바로 육수! 감칠맛 나는 육수를 써야지만 MSG를 넣지 않고도 깊은 맛이 우러 나온다는데... 매일 아침 가까운 경매장에서 좋은 물건을 골라오는 것은 물론 직접 만들어 사용하는 가자미 액젓과 과일청으로 조미료 없이도 감칠맛 나는 기가 막힌 김치가 탄생한다는데... 인생의 절반을 김치에 바쳐 김치 명인으로 거듭났다는 최상심 주인장! 맞춤 김치로 대박 난 김치 명인의 김치 맛을 엿본다.

[대박의 비밀] 가정식 맞춤 김치로 월매출 2,000만원?!

생방송오늘저녁 군산 현대청과야채 수제 김치집 명인의 김치

상호 : 현대청과야채

주소 : 전북 군산시 나운안1길 24

전화번호 : 063-467-3635